Ніжний салат з оселедця і буряка з йогуртом

Кулінарний рецепт цього салату мені продиктувала моя сусідка по дачі. Дуже смачна осіння страва. Давайте разом приготуємо ніжний салат з оселедця і буряка з йогуртом. Буряк і курячі яйця відваріть до готовності. Цибулю очистити, дрібно нарізати і замочити в лимонному соці. Солону оселедець нарізаємо, філе відокремлюємо від кісток і нарізаємо тонкими шматочками. Готовий буряк і курячі яйця остудіть. Буряк почистити і нарізати соломкою. Яйця очищаємо від шкаралупи і відокремлюємо білки від жовтків. Білки ріжемо так само, як і буряк. Всі підготовлені інгредієнти салату з’єднати і перемішати, заправивши соусом. Для соусу розтерти жовтки з йогуртом, додавши цукровий пісок. У соус можна додати трохи гірчиці. Ніжний салат з оселедця і буряка з йогуртом викласти на порційні тарілки купою, прикрасивши тонкими скибочками солодкого червоного перцю. Спробуйте цей салат, він дуже ніжний і має приємний смак.