Ніжний рулет з вареним згущеним молоком

Інгредієнти

відокремити білки від жовтків

жовтки збити з цукром (цукру брати половину), поступово влити молоко, не перестаючи збивати, додати рослинне масло. Потім додайте борошно. Просіяти борошно і акуратно перемішати.

тісто вийшло ось таке

збити білки з цукром, що залишився

до стійких вершин

потім акуратно в кілька етапів додайте в тісто білки

Деко застеляємо пергаментним папером (я нічим не змащувала), виливаємо наше тісто і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Поки запікається рулет, змішуємо варене згущене молоко з маслом (кімнатної температури)

готовий рулет

Поки рулет теплий, я його згорнула, почекала приблизно 5 хвилин, щоб він трохи охолонув, а потім виклала наш крем (щоб він не витік), поставила в холодильник приблизно на годину

Готовий рулет можна посипати цукровою пудрою, шоколадом або, як я зробила, кокосовою стружкою. Приємного чаю!