Ніжні та пухнасті оладки на кефірі

300 гр просіяти через сито в миску. борошна, 3 ст. цукру, 1/3 ч.л. солі, 1 ч.л. соди, 0,5 ч.л. ванільного цукру, перемішати і додати 1 яйце, 300 гр. кефіру кімнатної температури 2 ст. рослинного масла і ретельно перемішати до однорідності.

Добре збити тісто, щоб не залишилося грудочок.

Отримане тісто ретельно збийте віночком близько п'яти хвилин і відставте на 25-30 хвилин.

Розігрійте сковороду з рослинним маслом, потім ложкою викладіть тісто в розігріте масло.

Смажте млинці на середньому вогні і як тільки почнуть з'являтися бульбашки, перевертайте виделками на іншу сторону.

Готові млинці викласти на тарілку і подавати до сніданку.