Ніжна сирна запіканка з йогуртом

відокремити білки від жовтків. Викиньте зайві жовтки або змастіть ними верх запіканки. нам знадобиться 2-3 жовтки!

Білки збити з дрібкою цукру до крутих піків.

до жовтків додати трохи цукру і збити до піни

додати сир і 2 баночки йогурту (2 х 125 г) до збитих жовтків, перемішати або збити

не зупиняючись, додати просіяне борошно, ванілін і цукор за смаком. не забудьте спробувати все!!

додаємо в нашу суміш білки і акуратно перемішуємо лопаткою, щоб запіканка вийшла повітряною

Розігрійте духовку до 180 градусів. сирну суміш перекласти у форму (у мене силіконова, тому не змащувала маслом, інші форми - треба! щоб не прилипло)

поставити в духовку на 30 хв. Духовку не відкриваємо, даємо там охолонути і їмо :)