Ніжна класична сирна запіканка з манкою

Як приготувати ніжну класичну сирну запіканку з манкою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сир беріть 5-15% жирності. Про те, як вибрати сир для тіста, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Замість цукру можна використовувати підсолоджувач, який не боїться термічної обробки.

Вимийте яйця з милом. У глибокій мисці збити яйця з цукром і сіллю до легкої піни.

Додати сир і сметану і розмішати до однорідності.

Потім додайте манну крупу і ваніль. Ванілін можна замінити ванільним цукром. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта. Все перемішайте і дайте настоятися 15 хвилин. Саме час включити духовку на 180 градусів, щоб вона встигла розігрітися.

Через 15 хвилин додайте в тісто розпушувач, ретельно перемішайте і вилийте тісто у форму. Якщо ви використовуєте для випічки силіконову форму або форму з антипригарним покриттям, змащувати її не потрібно; якщо ви використовуєте інший матеріал, змастіть дно і боки маслом. У мене форма для торта 20х10 см. Випікати 45 хвилин на середній полиці розігрітої до 180 градусів духовки в режимі «верх-низ». Визначте точний час і температуру на основі вашої духовки.