Німецька тушкована капуста з яблуками та беконом

Бекон наріжте соломкою і обсмажте на сильному вогні до хрусткої скоринки.
До бекону додати цукор і тушкувати півхвилини.
Цибулю дрібно наріжте і додайте до бекону. Тушкуйте близько чотирьох хвилин.
Яблуко очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
Качан очищаємо від верхнього листя і шаткуємо.
До бекону і цибулі додати шматочки яблук і нашатковану капусту.
Залийте капусту оцтом, додайте спеції і сіль. Потім вливаємо заздалегідь приготовлений бульйон.
Тушкуйте загальну масу не менше 40 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи.
Щоб надати страві кисло-солодкий смак, можна за п’ять хвилин до готовності додати півсклянки ягідного варення з якоїсь кислої ягоди.
Дотримуючись цього простого рецепту, ви легко зможете приготувати капусту по-німецьки.