Несолодкі пиріжки з содового тіста з сиром

Як приготувати несолодкі пиріжки з содового тіста з сиром? Просіяти борошно в миску для тіста. Додати сіль і соду (розпушувач).

До вершкового масла додати м’яке вершкове масло.

Добре розтерти руками в крихту.

У холодну воду з оцтом додайте оливкову олію. Якщо ви використовуєте розпушувач, то оцет не потрібен. Соду попередньо гасити не потрібно.

Добре перемішайте воду та масло.

Отриману емульсію додайте до борошна.

Замісити тісто.

Загорнути тісто в плівку або покласти в пакет і залишити на 30 хвилин.

Розімніть сир.

Додати сир.

Додати жовток.

Поперчити і перемішати. Начинка готова.

Посипати борошном. Дістаньте тісто з холодильника.

Розкачайте тісто.

Вирізати кола.

Приберіть зайве (другий раз зробіть з нього кружечки).

На кожен кружечок викласти начинку.

щипки

Зробіть усі пироги.

Викласти пиріжки на застелене пергаментом деко.

Змастіть пиріжки збитим яйцем і посипте кунжутом.

Поставити деко з пиріжками в гарячу духовку і випікати 25-30 хвилин при 190 градусах.

Злегка остудити.

І можна подавати.