Настоянка волоських горіхів на горілці

Як приготувати горілку з волоськими горіхами? Для настоянки потрібно всього два інгредієнти. Це ті перегородки від волоського горіха, яких чимало залишається після вживання смачних ядер волоського горіха, якщо, звичайно, горіх був куплений в шкаралупі. Купуйте горілку хорошої якості, від перевіреного виробника, щоб вона не виявилася фальсифікатом і небезпечним продуктом.

Необхідна кількість перегородок волоського горіха дорівнює кількості готового напою, який ви хочете отримати. Головне, щоб суху сировину і рідина становили пропорції один до трьох. Перегородки волоських горіхів ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику і розламуємо на дрібні шматочки, які можна подрібнити будь-яким електроприладом.

Для приготування настоянки краще використовувати ємності з темного скла. Якщо потемнілого посуду немає, то нічого страшного, настоянку потрібно зберігати в темному місці. Заповнюємо посуд сухою сировиною на 1/3 ємності, утрамбовувати його не потрібно, воно повинно бути розсипчастим і пухким. Залийте вміст горілкою, закрийте ємність кришкою, кілька разів струсіть ємність.

Він повинен настоятися в сухому темному місці при кімнатній температурі близько 3 тижнів. Щодня настоянку потрібно збовтувати.

Через кілька днів після настоювання колір рідини повинен змінитися на темно-коричневий, а через пару тижнів придбати коньячний відтінок. Настоянку необхідно процідити через марлю, складену в кілька шарів, і перелити в пляшку з затемненим склом. Використані перегородки волоського горіха можна повторно використовувати для приготування настоянки; вони зберігають свої лікувальні властивості.

Зберігати настоянку краще в холодильнику. Рекомендується вживати по кілька крапель натщесерце, при відсутності протипоказань до застосування.