Настоянка чорної горобини

Звичайно, найкращий час для приготування настоянки з чорної горобини – після перших заморозків. Ягоди виглядають стиглими в серпні, але всі свої корисні властивості вони набувають лише під час перших похолодань. В основному більшість таких настоянок готують за однією схемою, просто використовують для цього різні ягоди. Рецепт приготування настоянки з чорноплідної горобини досить простий, але загальний час приготування становить близько 2 місяців.
Зібрані ягоди слід ретельно промити, помістити в банку і подрібнити (для цього скористайтеся дерев'яною товкачиною).
Потім додайте гвоздику і цукор і добре перемішайте.
Зверху банку накрити марлею і залишити в кімнаті на дві доби.
Через дві доби залити горілкою, накрити кришкою і прибрати на два місяці в темне прохолодне місце (шафа або комора).
Отриманий напій має приголомшливий колір і чудово виглядає на святковому столі.