Напівфабрикати купати на сковороді

Як посмажити купати напівфабрикати на сковороді? Підготувати необхідні продукти. Купати — грузинські гострі сирі ковбаси з різних видів м'яса в натуральній оболонці зі свинячої кишки. Їх можна готувати на грилі, варити або смажити. Для приготування купати на сковороді беруть свіжі або заморожені напівфабрикати. Можна брати чисту водопровідну воду. Рослинна олія - ​​будь-яка рафінована олія без запаху.

Якщо у вас є заморожені напівфабрикати, розморозьте їх. Для цього вийміть їх із морозилки за 6 годин до цього. Якщо в кімнаті жарко, залиште ванночки в холодильнику. Як правило, купати, які продаються в упаковці, готові до приготування. Але якщо ви купили купати оптом на ринку або пошкодили упаковку, ретельно промийте їх проточною водою і висушіть. Акуратно, щоб не пошкодити оболонку, розріжте їх так, щоб залишилася одна ковбаска.

Для приготування знадобиться сковорода з товстим дном і високими стінками, приблизно 20 см в діаметрі. У такій сковороді купати приготуються рівномірно і не пересохнуть, якщо дотримуватися рецептури. У холодну сковорідку наливаємо воду і рівномірно розкладаємо купати. Якщо ви використовуєте сковорідку більшого розміру, майте на увазі, що вам знадобиться більше води, ніж зазначено. Налийте так, щоб ванни були наполовину у воді.

Доведіть воду до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до середнього. Готуйте купати близько 4 хвилин і переверніть їх на інший бік. Варіть, поки вода майже повністю не випарується.

Додати рослинне масло і смажити близько 10 хвилин. Важливо не упустити момент, щоб сосиски не прилипли до дна каструлі. Інакше ніжна оболонка кишки може порватися, начинка витече назовні і купати будуть зіпсовані. Зубочисткою проколіть шкаралупу в декількох місцях, щоб купати не лопнули.

Щоб купати рівномірно просмажилися з усіх боків, зменшіть вогонь до середнього і часто їх перевертайте. Коли вони добре підрум'яняться, купати готові. Приємного апетиту!