Напій з ячменю та жита

Напій з ячменю і жита багатий багатьма корисними речовинами, тому спектр його благотворного впливу на організм дуже широкий:

- напій швидко відновлює сили, так як містить багато білка і вуглеводів;

- заспокоює нервову систему, покращує сон, позитивно впливає на серце і судини;

- допомагає в комплексному лікуванні печінки і нирок, має виражену жовчогінну дію, нормалізує мікрофлору кишечника.

Завдяки описаним вище корисним властивостям, напій можна пити людям, що страждають хронічними захворюваннями, а також всім для профілактики. При бажанні можна випивати до 4 чашок цього напою в день.

1. Жито і ячмінь висипаємо в миску, заливаємо холодною водою, промиваємо. Потім зливаємо брудну воду. Таким чином пару раз промийте крупу до чистої води.

2. Чисті інгредієнти знову залийте холодною водою і залиште настоюватися на добу. Через зазначений час зливаємо воду, зерна складаємо в каструлю і заливаємо чистою фільтрованою водою.

3. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки зерна почнуть лопатися, зніміть каструлю з вогню і злийте воду. Ячмінь і жито викласти на паперовий рушник і обсушити.

4. Підготовлені крупи обсмажте на чавунній сковороді 2 хвилини. Під час процесу помішуйте. Сковорода повинна бути абсолютно сухою, без краплі масла.

5. Потім подрібніть зерна в порошок за допомогою кавомолки. Зберігайте суміш у сухому місці в герметичному контейнері.

6. Насипте одну столову ложку порошку в каструлю і додайте гарячої води. Поставте каструлю на вогонь і кип'ятіть напій протягом двох хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою. Залиште на 2-3 хвилини.

Пийте на здоров'я!