Намазати на хліб сало і часник

Як приготувати намазку з сала з часником і зеленню на хліб? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Спеції для намазування можете використовувати на свій розсуд. Сало підійде будь-яке, я використовую домашнє, свіже з прошарком м'яса.

Зубчики часнику очистіть і промийте. Ви можете додати більше або менше часнику на свій смак. Зрізати шкірку з шматка сала. Наріжте сало невеликими шматочками, щоб вони помістилися в отвір вашої м’ясорубки.

Шматочки сала і зубчики часнику перемолоти на м’ясорубці. Для подрібнення можна використовувати кухонний комбайн, блендер або подрібнювач.

У перекручене сало з часником додаємо спеції - сіль, чорний мелений перець, стружку паприки і сушений базилік. Якщо сало вже солили, то додайте менше солі, на ваш смак.

Суміш сала з часником і спеціями ретельно перемішати ложкою. Спробуйте спред на свій смак і при необхідності додайте бажані спеції. Блюдо має бути пікантним і пряним. Ароматна намазка підходить для закусок, а також перших страв, особливо українського борщу.

Подати сало з часником можна, намазавши скибочки білого або житнього хліба, посипавши подрібненою зеленню петрушки або кропу. Його також дуже смачно намазати на тост і подати з посипкою стружками перцю. Скільки днів можна зберігати сало? Ви можете підготувати спред для подальшого використання та зберігати його в морозилці до 6 місяців, загорнувши в харчову плівку. Всім приємного апетиту!