Наливний манний пиріг з маслом

Цей пиріг ще називають ледачим або сухим. Рецепт досить простий і швидкий. Найдовша частина – це очищення яблук від шкірки та натирання на тертці. Якщо у вас є помічники, то вся підготовка в основному займе 5-10 хвилин.
1. Отже, беремо всі інгредієнти, а саме манну крупу, борошно, розпушувач, цукор і корицю, а також ванілін або ванільний цукор і все це добре перемішуємо в мисці.
2. Яблука помити, очистити від шкірки і вирізати серцевину з насінням. Яблука натерти за допомогою терки з великими отворами.
3. Нам знадобиться деко, бажано прямокутної форми. Але якщо ні, то можна скористатися круглим. Застеліть його пергаментним папером і змастіть рослинним або вершковим маслом на ваш розсуд.
4. Тепер на дно форми потрібно розподілити суху суміш, а потім викласти натерті яблука і розподілити так, щоб шари чергувалися. Для форми 20 на 26 см у мене вийшло три сухих пласта і два яблучних. Завершити необхідно сухим шаром.
5. І ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 40-50 хвилин.

Ви можете замінити цукор цукровою пудрою, щоб вона не хрустіла на зубах після випічки.
До яблук можна додати різні дрібно нарізані сухофрукти на свій смак, або горіхи чи насіння, наприклад, кунжут чи мак. Це зробить смак такого пирога більш різноманітним і насиченим. Також можна додати різні спеції, мускатний горіх або мелений імбир.
А прикрасити такий пиріг за бажанням можна, додавши ту ж цукрову мудру, горіхи, шматочки шоколаду або сухофрукти.
Пиріг виходить досить ніжним і соковитим. Соковитість можна зробити більш-менш, якщо зменшити або збільшити кількість яблучної начинки.
У цьому пирозі головна умова, щоб яблука були соковитих сортів, щоб волога, яка буде виділятися при випіканні, насичувала суху суміш.
У цей пиріг з яблуками можна також натерти гарбуз; він також соковитий, ароматний і такий корисний.
Приємного апетиту.