Наливка з бузини

1. Ягоди перебираємо і промиваємо; їх не потрібно знімати з гілок.

2. Чисті ягоди перекладіть у велику каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Після закипання варити 1 годину.

3. Рідину проціджуємо, ягоди протираємо через сито, намагаючись, щоб вийшло якомога більше соку.

4. Отриманий відвар знову поставити на вогонь, довести до кипіння, потім додати цукор і влити мигдальний екстракт.

5. Влийте горілку і зніміть з вогню.

6. Розливаємо лікер по пляшках.

В принципі, він вже готовий до використання, але ви можете дати йому постояти хоча б кілька днів.

Зберігайте лікер при кімнатній температурі.

Зі святом!