Мулгі каша з ячменю і картоплі на воді
Цікавий і смачний рецепт несолодкої каші естонського походження! Ця цікава каша «мульгі» з круп і картоплі є кулінарним рецептом естонської кухні. Якщо ви ще не пробували, обов’язково спробуйте, вам точно сподобається. Єдина поправка, яку я внесла в цей рецепт, це заміна жиру рослинним маслом. Але це тому, що я не дуже добре ставлюся до жиру в цілому; Я вважаю за краще замінювати його рослинним маслом, де це можливо. Так, ячну крупу тут можна замінити ячмінним борошном, різниці немає.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Картопля4шт.
- Вода1л
- Ячна крупа0.75стек
- Цибуля1шт.
- Кулінарний жир30гр
ЯК ГОТУВАТИ
Свіжу картоплю наріжте невеликими кубиками і відправте варитися в киплячу підсолену воду. Коли картопля стане трохи м'яким, додайте ретельно промиту крупу і продовжуйте варити, зменшивши вогонь. Каструлю можна накрити кришкою. Коли все звариться, починаємо все ретельно перемішувати довгою дерев'яною лопаткою. У нас повинна вийти однорідна маса. За бажанням готову страву можна приправити смаженим беконом і смаженою цибулею. При подачі кашу мулгі можна полити йогуртом або заправити сметаною. А можна зробити соус зі смаженого сала і цим соусом залити кашу.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
7%Білки
1 г13%Жири
2 г80%Вуглеводи
12 г67
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1318 г
Загальна вага
883 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
