Моті в мікрохвильовці з рисового борошна з горіхами

Як приготувати кекс моті в мікрохвильовці з рисового борошна з горіхами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Про те, як вибрати рисове борошно, читайте в кінці рецепта.

Волоські горіхи подрібніть у блендері. Подрібнені волоські горіхи змішати з медом. Кількість меду можна регулювати. Головне, щоб начинка була щільною, а не рідкою, щоб тісто не розпливалося.

У мисці, придатній для мікрохвильової печі, змішайте рисове борошно, цукрову пудру та воду. У воду я додала трохи червоного харчового барвника, який надав тісту рожевий відтінок. Перемішайте все до однорідності.

Накрийте ємність харчовою плівкою і поставте в мікрохвильовку на 15 секунд. Акуратно знімаємо плівку і перемішуємо. Знову накрийте ємність плівкою і поставте в мікрохвильовку ще на 30 секунд. Точний час буде залежати від робочих характеристик вашої мікрохвильовки. Мені знадобилося ще 15 секунд, щоб маса стала досить густою. Детальніше про мікрохвильову піч читайте в кінці рецепта.

Викласти тісто на робочу поверхню, посипану крохмалем. Тісто трохи помісити і сформувати з нього кулю. Відщипніть невеликі шматочки тіста і руками сформуйте з них коржі.

Помістіть начинку в центр і з’єднайте краї, щоб сформувати кульку.

Кожну кульку злегка приплюснути. Струсити надлишки крохмалю.

Десерт моті готовий. Приємного апетиту!