Морський язик з картоплею

1. Картоплю і цибулю почистити, помити, цибулю нарізати дрібними кубиками, а картоплю натерти на крупній тертці. Викладаємо підготовлені овочі в миску, солимо і перчимо за смаком.
2. Помідор помити, нарізати часточками. Болгарський перець очищаємо від перегородок і насіння, миємо, нарізаємо соломкою.
3. Філе морського язика нарізати порційними шматками, викласти в миску, посипати чебрецем, паприкою, прованськими травами, сіллю і перцем, ретельно перемішати.
4. Жароміцну форму змастити рослинним маслом, викласти картоплю і цибулю, потім помідор, а поверх помідора - підошву, потім викласти болгарський перець.
5. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо 25 хвилин, після чого виймаємо деко, посипаємо поверхню страви тертим сиром, повертаємо в духовку і продовжуємо випікати ще 10 хвилин.
Подавайте блюдо на стіл гарячим, приємного апетиту!