Морозиво зі згущеного молока з вершками та бананом

Як приготувати морозиво зі згущеного молока з вершками і бананом? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вершки потрібні жирністю 33-35%, придатні для збивання. Варене згущене молоко можна замінити звичайною. Якщо брати варену, то можна брати магазинну або приготувати вдома самостійно. Банани помити і обсушити серветками. Вони повинні бути м'якими і стиглими.

Очистіть вимиті банани і поріжте їх на невеликі шматочки. Банани беріть м’які, не перезрілі, але не тверді і зеленуваті. Шкірка банана повинна бути насиченого жовтого кольору без чорних плям.

У миску викласти банани і варене згущене молоко. Збийте занурювальним блендером до однорідності. У ньому не повинно бути шматочків банана.

У миску з банановою сумішшю влити холодні вершки. За бажанням можна додати цукрову пудру. Я його не додавала, тому що банани в поєднанні зі згущеним молоком досить солодкі.

Збиваємо міксером до отримання пишної однорідної маси. За бажанням можна окремо збити вершки, а потім лопаткою акуратно ввести їх у бананову суміш.

Отриману суміш вилити у форму і поставити в морозилку на 6-8 годин. Протягом перших 2 годин через кожні 30-40 хвилин діставайте суміш з морозилки і перемішуйте міксером на низькій швидкості, віночком або виделкою, щоб не утворювалися кристали льоду. З кожним разом маса буде ставати густішою.

Готове морозиво розкласти в миски. Зверху полийте рідким вареним згущеним молоком або карамельним соусом, прикрасьте м'ятою і подавайте. Приємного апетиту!