Морозиво з м'ятою та шоколадом

У каструлю влити молоко і вершки.

Великий пучок м'яти помістити в каструлю з молоком, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню, залишити + охолодити 1 годину.

Процідіть суміш через сито і добре відіжміть м’яту руками.

Додати цукрову пудру, перемішати.

Перелийте суміш в контейнер і поставте в морозилку.

Головне! - масу потрібно добре перемішувати кожні півтори-дві години не менше трьох разів, добре використовувати заглибний блендер. Якщо цього не зробити, то утвориться брила льоду, а не повітряна пориста маса.

Додати шматочки шоколаду, порізані ножем, четвертий раз перемішати ложкою і поставити в морозилку.

Перш ніж насолоджуватися морозивом, його потрібно дістати з морозилки і потримати при кімнатній температурі 10-15 хвилин.

Приємного апетиту!