Морозиво шербет на паличці

Як приготувати морозиво шербет на паличці? Готуйте їжу. Для цієї страви підійде навіть не дуже солодка і не дуже красива полуниця; ви неминуче натрапите на такий, незалежно від того, наскільки ретельно ви вибираєте. Навпаки, чим воно м’якше, тим однорідніше пюре і якіснішим буде лід. Ківі також краще вибирати м’які, дуже стиглі. Ви також можете зробити домашній фруктовий лід з вишні, апельсинів, ананасів та інших фруктів і ягід на ваш вибір.

Цукор висипаємо у воду і нагріваємо до повного його розчинення. Додати сік лимона. Кількість цукру і лимонного соку регулюйте на свій смак; багато залежить і від солодощі ягід і фруктів.

Очистіть полуницю від шкірки та подрібніть її в пюре за допомогою товкачки або блендера.

Ківі почистити, нарізати шматочками і пюрировать.

До полуничного пюре додати половину цукрового сиропу.

Цукровий сироп, що залишився, влити в пюре з ківі.

В якості формочок я використовувала маленькі пластикові стаканчики (100 мл) і дерев'яні палички для морозива. Взагалі у продажу є спеціальні формочки для домашнього морозива.

Влити полуничне пюре в один стакан, заповнивши його до половини. Другу половину наповнити пюре з ківі. Помістіть форми в морозилку на 1 годину.

Встромляємо в заморожену суміш дерев'яні палички.

Влийте решту полуничного і ківі пюре відповідно. Поставте формочки в холодильник до повного застигання, це займе приблизно 2-3 години. Вийміть фруктове морозиво з формочок. Якщо воно застрягне, можна опустити їх на пару секунд у гарячу воду.