Морквяний салат з оцтом

Як приготувати салат зі свіжої моркви з оцтом і олією? Неймовірно просто і швидко! Підготуйте всі необхідні продукти. Вам знадобиться мінімальний набір інгредієнтів. Моркву для салату беріть соковиту і яскраво-помаранчеву. Олію можна взяти звичайну соняшникову або оливкову. Оцет допустимо замінити винним або яблучним.

Отже, очищаємо моркву і цибулю. Овочі промити під проточною холодною водою і обсушити серветками.

Цибулю нашаткувати дрібними кубиками або тонкими чверть кільцями. Помістити в глибоку невелику ємність і залити оцтом. Перемішати і залишити маринуватися на 3-5 хвилин.

У цей час натріть моркву за допомогою овочерізки для корейських салатів або звичайної крупної терки.

До моркви додайте мариновану цибулю і оцет. Все посолити за смаком і посипати чорним меленим перцем. Влити рослинне масло. За бажанням на цьому етапі можна додати щіпку меленого коріандру, паприку та інші улюблені приправи.

Все ретельно перемішати і спробувати на смак. Якщо чогось не вистачає, додайте за смаком. Якщо морква несолодка, то дозволено додати в салат дрібку цукру, щоб збалансувати смак. Викласти салат в глибоку ємність відповідного розміру, накрити кришкою або харчовою плівкою і поставити в холодильник для настоювання на годину-дві.

Перед подачею салат ще раз перемішайте, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу.