Морквяний салат з креветками та огірками

Цю страву грецької кухні я навчилася готувати ще в ранній юності. Мені завжди подобалися креветки і я збирала будь-які вирізки з газет і настінних календарів, де зустрічала кулінарні рецепти їх вживання. Ось я і вийшла на цей простий кулінарний рецепт і тепер дуже часто готую огірково-морквяний салат з креветками. Його легко приготувати, а смак просто неймовірний. Тому він серед моїх улюблених. Ставлю заморожені креветки в мікрохвильовку на режим розморожування приблизно на п'ятнадцять хвилин, потім знімаю панцирі і розбираю креветки на волокна. В цей час варю в одній сковороді картоплю і моркву. Коли вони зваряться і досить охолонуть, я нарізаю їх невеликими кубиками. Половину овочів заправляю майонезом і викладаю в центр страви, зверху викладаю креветки. Залишилися кубики картоплі та моркви викладаю по бортику страви. Подрібнюю кріп і посипаю це грецьке кулінарне диво. Ви завжди можете влаштувати собі невелике свято, якщо у вас в морозильній камері валяється упаковка креветок, а кулінарний рецепт огірково-морквяного салату з креветками під рукою. Така їжа рідко кого залишає байдужим, а любителі морепродуктів залишаються в повному захваті і обов'язково кілька разів покладуть їх собі на тарілку. Найчастіше доводиться збільшувати кількість інгредієнтів вдвічі, але для вечері в тісному колі друзів зазвичай вистачає.