Морквяний салат з копченою куркою

Як приготувати морквяний салат з копченою куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Копчену курку можна замінити звичайним відвареним або смаженим філе. Майонез можна купити в магазині або приготувати самостійно.

Відваріть картоплю в шкірці до готовності, охолодіть і очистіть. Потім натерти на крупній тертці.

Моркву відварити, остудити, очистити і натерти на середній або дрібній тертці. Якщо морква водяниста, відіжміть її руками. Як варити моркву? Промиваємо і кладемо в каструлю з холодною водою. Варити моркву після закипання на повільному вогні 20-25 хвилин в залежності від розміру. Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен легко проколювати моркву.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Потім натерти на крупній тертці. Як зварити яйця круто? Помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. За бажанням можна окремо натерти білки і жовтки і сформувати їх у два окремих шари.

Копчену грудку очистити від шкіри і кісток і нарізати невеликими кубиками. Грудку можна замінити м'ясом з копчених ніжок.

Солоний огірок обтрусіть від розсолу і наріжте невеликими кубиками. Якщо огірок занадто водянистий, відіжміть зайву вологу.

На блюдо викласти шар тертої картоплі і сформувати з нього моркву. Зверху картоплю посипати меленим перцем і полити майонезом з кондитерського мішка.

Далі розподіляємо мариновані огірки і також поливаємо зверху майонезом.

Поверх огірків рівним шаром викласти копчену курку. Також можна посипати меленим перцем. Зверху зробіть сіточку з майонезу.

Далі розподіляємо терті яйця.

Покрийте всю поверхню салату тертою морквою і розрівняйте. Щоб салат був більше схожий на свіжий овоч, за допомогою силіконової лопатки в морквяному шарі зробіть неглибокі борозенки. Гілочки петрушки промити, обтрусити вологу і застромити в те місце, де повинна бути бадилля моркви. Перед подачею поставте салат в холодильник на 1 годину. Приємного апетиту!