Морквяний пудинг

Моркву почистити і натерти за допомогою крупної терки. Можна нарізати тонкою соломкою. У каструлю наливаємо молоко і додаємо вершкове масло. Тушкуємо в цій суміші моркву. В кінці варіння додати манку. Робити це потрібно акуратно і постійно помішувати ложкою.
Акуратно відокремте білки від жовтків. Білки збиваємо з цукровим піском і акуратно вливаємо в сковороду до моркви. Додайте трохи солі.
Форму для запікання змастити маслом і посипати сухарями. Додайте підготовлене тісто. Верх пудингу потрібно змастити сметаною і поставити в духовку. Випікайте приблизно 25 хвилин.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (за 10-20 хвилин до початку приготування).