Морквяний пиріг зі сметаною та шоколадом

1. Яйця збити з цукром міксером.

2. Борошно змішати з розпушувачем, потім всипати до яєць і додати терту моркву. Отримане тісто розділіть на дві частини.

3. Просто випікайте перше в духовці (найкраще в роз’ємній формі). Випікати близько 15-20 хвилин. Перевірити готовність пирога можна за допомогою зубочистки.

4. У другу висипати какао і теж запекти.

5. Гарячі коржі розрізати на дві частини. Дайте їм охолонути.

6. Зробіть крем: збийте сметану, цукор, лимонну цедру і сік.

Крем вийде не дуже густим.

7. Викласти: 1 корж білий, 2 чорний, 3 білий. Кожен потрібно рясно змастити сметаною.

8. Покрийте 4-й верхній темний корж і боки збитими вершками.

9. Верх торта посипаємо дрібно натертим шоколадом. Морквяний пиріг повинен постояти дві години, а потім прибрати в холодильник.

У сметану і збиті вершки можна додати по 1 пакетику згущувача для вершків.