Морквяні булочки з морквою та маком

Інгредієнти.

Приготуємо тісто. У тарілку висипати сухі дріжджі, цукор і влити тепле молоко. Перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин у теплому місці, щоб тісто підійшло.

Моркву помити, почистити і натерти на дрібній тертці.

Готове тісто збільшилося в об'ємі втричі.

Приготуйте тісто. У глибокій тарілці змішайте борошно (попередньо додайте 300 грамів борошна), сіль, ванілін, розтоплене масло. Окремо збийте яйця і приблизно чверть їх влийте для подальшого змазування булочок, решту влийте в загальну масу тіста. Додати тісто і перемішати.

Додати в тісто моркву і замісити тісто руками. При необхідності додайте решту борошна.

Посипаємо стіл борошном і замішуємо тісто. Готове тісто м’яке і ніжне, але липне до рук, якщо його не присипати борошном.

Накрийте тісто целофаном і рушником, поставте в тепле місце на 1 годину, щоб воно піднялося.

Готове тісто замісити, скачати в ковбаску і розрізати на 16 частин. Кожну частину скачати в булочку.

Деко змастити маслом. Викласти булочки на відстані 3 см один від одного, накрити целофаном, залишити на 15-20 хвилин для розстоювання.

Потім яйцем, яке залишилося для змазування, змащуємо булочки.

Зверху посипати маком.

За допомогою ножиць зробіть хрестоподібні надрізи зверху.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку випікатися на 20-30 хвилин. Час залежить від вашої духовки.

Для перевірки можна розламати одну булочку; готова булочка пориста. Готові булочки злегка збризніть водою і накрийте рушником на 10 хвилин.

Морквяні булочки готові, запрошуємо всіх до столу! Дуже смачні гарячі булочки з маслом. Приємного апетиту!