Морквяне жезерье

Моркву натріть на крупній тертці, має вийти 3 скл. На суху сковороду викладіть терту моркву.

До моркви додайте цукор.

Все перемішуємо і залишаємо варитися на середньому вогні, поки не випарується весь сік.

Тушковану моркву знімаємо з вогню і перекладаємо в миску.

До моркви додати подрібнене печиво і волоські горіхи. Все ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник.

На харчову плівку висипте подрібнений кокос.

Змочіть руки водою і, щільно притиснувши, викладіть заморожену моркву на кокосову стружку.

Далі обкачуємо моркву і кокосову стружку і ставимо в холодильник на 1 годину.

Дістаньте з холодильника, наріжте шматочками, прикрасьте волоськими горіхами.