Морква з білковим кремом

Спочатку зробимо тісто.

До натертої на дрібній або середній тертці (за бажанням) моркви додайте масло і цукор і перемішайте. Потім до моркви додайте сіль, соду і просіяне борошно, добре розмішайте. Виходить густа маса. Викласти цю масу у форму, змащену рослинним маслом, і випікати 30 хвилин. 180*С Готовність перевірити зубочисткою або шпажкою. Тим часом, поки запікається морква, приготуйте білковий крем, для цього збийте білки з лимонним соком до стійкої піни, потім збийте і по чайній ложці додайте цукрову пудру і збийте. Готовність крему можна перевірити, вставивши віночок і якщо віночок стоїть і не опускається, то крем готовий. Дайте моркви охолонути. Потім нанесіть зверху крем за допомогою кондитерського мішка. Морквяний пиріг з білковим кремом готовий! Приємного апетиту!