Молоді кабачки з цибулею та петрушкою зі сметаною

Молоді кабачки помити і, попередньо розрізавши вздовж, нашаткувати півкільцями.

У сковороді розігрійте рослинне масло і додайте кабачки обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки.

Цибулю почистити і нашаткувати півкільцями.

Коли кабачки підрум’янилися і трохи розм’якшилися, зменшіть вогонь до середнього.

Додати нарізану цибулю. Перемішуємо і тушкуємо під закритою кришкою близько п'яти хвилин.

Свіжу петрушку і кріп помити і струсити з води. Дрібно порубати. Додайте в каструлю.

Додайте в сковороду сметану. Зубчик часнику натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. Додайте в каструлю. Інгредієнти посоліть, поперчіть і перемішайте блюдо. Тушкуйте, поки сметанний соус не закипить, і відразу зніміть з вогню.