Молода картопля з вареною ковбасою і сиром в духовці

Як запекти картоплю з вареною ковбасою і сиром, запечену в духовці Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо сезон молодої картоплі пройшов, а у вас залишилися тільки дозрілі бульби, то раджу повністю їх очистити. Ретельно вимийте молоду картоплю жорсткою стороною губки для посуду. Можна злегка зішкребти ніжну шкірку ножем.

Налийте в каструлю 2 л. води, покласти в неї картоплю. Як тільки вода закипить, додайте сіль за смаком. Відваріть картоплю майже до готовності. Загалом процес приготування зайняв у мене близько 15-17 хвилин.

Варену ковбасу наріжте тонкими скибочками і розріжте кожен шматочок навпіл.

Твердий або напівтвердий сир натерти на крупній тертці.

Коли картопля досягне потрібної кондиції, відставте її трохи охолонути, щоб не обпекти руки. Зелень кропу промити і струсити. Потім дрібно наріжте.

Форму для запікання змастіть краплею соняшникової олії. Кожну картоплину розріжте уздовж навпіл, але не розрізаючи бульбу до кінця, щоб вийшов такий собі «кишеню».

У кишеньку кожної бульби покласти шматочок нарізаної ковбаси і посипати подрібненим кропом.

А зверху додати тертий сир. Картопля і ковбаса запікаються при температурі 200-220 градусів 25-30 хвилин (в залежності від духовки) до повної готовності і утворення апетитної сирної скоринки. Приємного апетиту!