Молочний суп з домашньою локшиною

Як дуже просто і швидко приготувати молочний суп з домашньою яєчною локшиною, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти для приготування домашньої локшини та молочного супу.

Для приготування тіста візьміть глибоку миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім насипте в миску одну третину чайної ложки солі і збийте яйце до однорідності.

У миску з курячим яйцем в два прийоми викладаємо сто грам пшеничного борошна вищого сорту, попередньо просіяного через дрібне сито, і замішуємо круте тісто.

Продовжуйте добре вимішувати тісто в мисці руками до потрібної консистенції протягом десяти хвилин.

Отримане щільне і однорідне тісто помістити в поліетиленовий пакет на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

Посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна вищого сорту і викладіть тісто, яке потім розімніть руками і розкачайте качалкою в тонку корж товщиною один-півтора міліметра.

Отриманий корж розріжте на дві рівні частини, потім складіть їх одна на іншу.

Розріжте дві половини тіста навпіл і знову складіть їх одну на одну.

Складіть всі складені смужки тіста навпіл і дуже тонко наріжте локшину, яку потім розкладіть на столі.

Візьміть відповідну каструлю і поставте її на плиту, потім влийте в неї триста мілілітрів води, триста мілілітрів молока в рівних пропорціях, додайте сіль за смаком, щоб молоко не пригоріло і доведіть до кипіння на сильному вогні на плиті.

У каструлю з киплячим молоком помістити необхідну кількість вареної яєчної локшини і знову довести до кипіння.

У каструлю з закипілим молочним супом додати цукор і масло за смаком.

Змішайте всі інгредієнти в каструлі і тушкуйте суп протягом двох-трьох хвилин до повної готовності.

Готується досить швидко і просто, розливаємо молочний суп з домашньою яєчною локшиною в порційні піали і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!