Молочне кавове желе

Готується цей десерт надзвичайно просто! І досить швидко. Все, що нам потрібно, це лише кілька інгредієнтів, які зазвичай є на кожній кухні. Таке ласощі можна приготувати, якщо очікуються гості. Для посиденьок з друзями кращого десерту не придумати, особливо якщо на вулиці тепла пора року.

Отже, як приготувати цей незвичайний, смачний і красивий десерт? Насамперед у дві миски виливаємо вказану кількість желатину, розділивши навпіл. Потім залийте желатин в першу миску половиною кави, причому він повинен бути свіжозавареним і гарячим. Якщо ви надаєте перевагу розчинній каві, ви також можете використовувати її. В окремій мисці додайте гаряче молоко до желатину – теж половину. Дайте желатину набрякнути.

У каву, що залишилася, додайте половину цукру, яку потрібно всипати в каструлю. Все ретельно перемішати до повного розчинення кристалів цукру і спробувати на смак. Цукру можна додати більше або менше.

Далі влийте желатинову кавову суміш у солодку каву та поставте сковороду на помірний вогонь. Нагрійте суміш, постійно помішуючи, поки весь желатин не розчиниться. Не допускаємо кипіння.

Те ж саме робимо з желатино-молочною сумішшю - додаємо в неї молоко, виливаємо все в каструлю і нагріваємо при помішуванні до повного розчинення желатину. Не кип'ятимо.

Розлити молочну суміш в невеликі порційні стакани або піали (краще, якщо вони будуть скляними, щоб добре було видно шари). Остудіть і поставте стаканчики в холодильник до застигання.

Далі заливаємо зверху кавовою сумішшю і знову ставимо в холодильник. Так робимо ще пару раз, чергуючи шари. Прибираємо желе в холодильник і після повного застигання прикрашаємо і подаємо до столу.

Десерт добре зберігається в холодильнику пару днів.

Приємного апетиту і теплих дружніх зустрічей!