Молочна закуска з лосося по-корейськи

Набір продуктів. Замість рисового оцту можна взяти три ст. лимонного соку.

Розморозити молоко, відрізати хвостики і добре промити. Помістіть їх у миску, залийте водою з розведеним у ній оцтом і залиште на 10 хвилин. Після цього відкинути на друшляк.

Цибулю наріжте тонкими четвертинками, моркву подрібніть на крупній тертці.

Розігрійте половину олії у великій сковороді, додайте овочі та злегка тушкуйте до м’якості.

Молоко обсушіть паперовими рушниками, розріжте поперек на дві-три частини.

Викласти в сковороду до овочів, додати масло, що залишилося, і перемішати.

Тушкуйте все разом на сильному вогні 7-8 хвилин без кришки, поки не випарується рідина. Весь час помішувати лопаткою.

Великим ножем дрібно порубати часник і стручковий перець.

Коли молоко почне «стріляти» в каструлі, додайте подрібнений часник, перець, паприку і влийте соєвий соус.

Швидко перемішати, посолити, накрити кришкою і вимкнути плиту. Залишити під кришкою на півгодини для просочування і охолодження.

Потім подаємо і подаємо. Виходить смачно - просто супер! Рекомендую всім, особливо чоловікам...))) Приємного апетиту!