Молдавські пироги з пісного тіста з капустою в духовці - Vărzere

Приготуйте тісто.

Масло розтерти з сіллю, додати воду і поступово всипати борошно.

Готове тісто накрити рушником і залишити на 20-25 хвилин.

Приготуємо начинку.

Обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості.

Квашену капусту віджати і додати до цибулі. Продовжуйте смажити до золотистої скоринки.

Розділіть тісто на 14-15 частин, кожну тонко розкачайте в прямокутник.

На край прямокутника викласти начинку, загнути краї і сформувати рулет.

Викласти пиріжки на деко, застелене пергаментом, і зверху змастити жовтком.

Випікати 20 хвилин при 200 градусах.