Молдавська вертута з яблуками в духовці

Тісто для вертути готується дуже просто. Візьміть півкілограма борошна і поступово влийте туди одну склянку води. Додайте дрібку солі і 3 столові ложки соняшникової олії. Замісити тісто і поставити його в холодильник на 30 хвилин. За цей час легко приготувати начинку. Натріть гарбуз і змішайте з цукром. Можна взяти яблуко. Якщо хочете пікантну начинку, відваріть картоплю, обсмажте гриби та цибулю і все перемішайте. В якості солодкої страви свекруха готує нам вертуту з волоськими горіхами і пелюстками троянд, які збирає на дачі, дрібно рубає і посипає цукром. Виходить дуже смачно.
Приготувавши начинку, дістаньте тісто з холодильника. Розрізаємо на кілька частин. Тонко розкачати. Додайте начинку і згорніть як рулет. Обмазати міцним чорним чаєм і запікати в духовці 25 хвилин при 200 градусах.
Приємного апетиту!