Мойва маринована

1. Мойву спочатку розморожуємо, потім зрізаємо голови і очищаємо нутрощі, ретельно промиваємо під проточною водою і викладаємо в миску.
2. Цибулю очистити, нарізати кільцями, якщо цибуля велика - півкільцями. Додайте до риби цибулю і перемішайте.
3. Горошини запашного і чорного перцю, гвоздику і коріандр помістити в ступку і подрібнити товкачиком. У пряну суміш додати мед, гірчицю, сіль, вичавити сік з лимона, перемішати.
4. Часник почистити, пропустити через прес і додати в суміш спецій, перемішати, додати спеції до риби, влити рослинне масло, додати ще лавровий лист.
5. Тепер знову все перемішуємо, ставимо в холодильник маринуватися годин на 10, або на ніч.
Подавайте з відвареною картоплею, приємного апетиту!