Мочені яблука сорту Антонівка

1. Яблука, селеру і соломку добре промити.
2. Воду (0,5 л) змішати з солодом і після закипання варити суміш на середньому вогні 15 хвилин.
3. У воду, що залишилася, додати сіль і цукор, довести до кипіння, варити 1-2 хвилини.
4. Змішайте обидві рідини.
5. Соломку залийте окропом і покладіть на дно ємності, в якій будете замочувати яблука (вона повинна бути чистою і теж ошпареною окропом).
6. Викладаємо яблука в ємність шарами, між кожним шаром гілки селери.
7. Готовим розсолом залийте яблука, притисніть вантажем і зберігайте в прохолодному місці.

Через півтора місяці можна пробувати ласощі.

Приємного апетиту!