Млинці зі шпинату, фаршировані сиром, часником і горіхами

Інгредієнти

У миску просіяти борошно і розпушувач, по одному додати яйця, постійно помішуючи, влити трохи молока, розмішати до однорідності, потім додати решту молока і рослинне масло.

Отримання тіста для оладок

Ретельно промийте шпинат

Шпинат відварити 1-2 хвилини в злегка підсоленій кип'яченій воді.

Покладіть шпинат на друшляк і відіжміть воду, що залишилася.

Збити в блендері. Після блендера, для гладкості, я також потерла в ступці збитий шпинат

Додати пюре зі шпинату в тісто для оладок

Млинцеве тісто зі шпинату

Розпечену сковороду змастити рослинним маслом і вилити тісто для оладок зі шпинату.

Приготувати млинці зі шпинату

Для начинки натерти в миску сир, яйця, часник

Подрібнити горіхи

У яєчно-сирну суміш додати подрібнені горіхи, сметану або майонез. Ретельно перемішати. Використовуйте сіль залежно від смаку сиру.

Викладіть начинку на млинці

Млинці з начинкою згорнути в рулет.

Перед вживанням витримати в холодильнику 3-4 години

Шпинатні млинці з сирною начинкою