Млинці з манкою на манних дріжджах

Манну крупу замочують у теплому молоці і витримують 2 години в теплому місці.

Додати сіль, цукор, дріжджі і перемішати. Знову поставити в тепле місце, поки тісто не підніметься.

Збити 5 жовтків і вмішати в тісто. Тісто має знову піднятися.

Додати борошно, перемішати, залишити підходити в теплому місці.

Якщо тісто виходить занадто рідким, можна додати ще борошна. Якщо густа, розбавте теплою водою.

Охолоджені білки збити і додати в тісто.

Влийте рослинне масло і ретельно перемішайте.

Тепер можна випікати манні млинці на розігрітій сковороді, змащеній маслом.