Млинці з маковою начинкою та горіхами

Інгредієнти. Для начинки я використовувала готовий мелений мак з цукром (залишився з іншого рецепту, тому без фото). Можна просто купити готовий мак або сухий мак залити окропом на 15 хвилин, воду злити, а мак розтерти в ступці з цукром. Використовуйте цукор за смаком.

Для млинцевого тіста. Змішайте разом борошно, цукор і сіль.

У центрі борошняної суміші зробити поглиблення, вбити в нього 2 яйця і влити третину молока. Ретельно перемішайте суміш до отримання гладкого, густого тіста.

Поступово додаючи молоко, доведіть тісто до потрібної консистенції. Залиште тісто на 15-20 хвилин.

Тим часом дрібно порубати горіхи.

Змішати горіхи і мак.

У млинцеве тісто влийте 2-3 ст. л. рослинне масло.

Смажимо млинці з двох сторін на добре розігрітій сковороді. Для першого млинця змастіть сковороду тонким шаром рослинного масла.

На готовий млинець тонким шаром нанести начинку і загорнути трубочкою.

Подавайте з улюбленим соусом, варенням або медом. Я подавала з шоколадним соусом. Для нього я змішала 40 г дрібно нарізаного чорного шоколаду, 1 ст. л. молока і 1 ст. л. згущене молоко. Отриману суміш розігріти в мікрохвильовці до розчинення шоколаду. Тільки не перегрійте суміш, щоб шоколад не згорнувся. Перед подачею дайте соусу трохи охолонути. Приємного апетиту!