Млинці з кукурудзяними висівками

1. Яйце розбиваємо в миску, додаємо цукор, збиваємо до однорідності. В отриману масу всипати щіпку солі і ванілін, а також влити молоко кімнатної температури і перемішати.

2. В отриману масу всипати кукурудзяні висівки, пшеничне і житнє борошно, розпушувач і перемішати. Тісто вийшло занадто рідким, залишити його на 10-15 хвилин, щоб висівки ввібрали рідину.

3. Через зазначений час тісто стане помітно густішим; знадобиться окріп, щоб розвести його до потрібної консистенції, а заодно додати апельсинову цедру.

4. На цьому етапі вливаємо в тісто рослинне масло і перемішуємо. Смажте оладки до золотистої скоринки з двох сторін.

Подавайте зі сметаною, згущеним молоком, фруктами або кулькою морозива.

Приємного апетиту!