Млинці з кокосовим молоком і яйцями

Як приготувати млинці на кокосовому молоці і яйцях? Підготуємо продукти за списком. Молоко і яйця повинні бути кімнатної температури, тому я заздалегідь дістала ці продукти з холодильника. Борошно потрібно просіяти і відразу можна додати ванілін, розпушувач і сіль. Використовуйте будь-яке рослинне масло на свій смак; Я пекла млинці на гірчичному маслі.

У молоко додати цукор і яйця, добре перемішати віночком до появи бульбашок на поверхні.

Невеликими порціями додайте в молоко борошно, постійно помішуючи.

Консистенція повинна бути досить рідкою, без грудочок. Якщо тісто вийшло дуже густим, можна додати трохи гарячої води, або навпаки, якщо тісто дуже рідке, додати ще трохи борошна..

Можна додати рослинне масло і перемішати.

Розігрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. Якщо сковорода недостатньо гаряча, млинці будуть рватися. При необхідності під час випікання млинців можна періодично змащувати сковороду рослинним маслом або додавати в тісто олію за бажанням.

Тепер можна пекти билини. На середину сковороди ополоником вилити тісто і розподілити по всій сковороді.

Як тільки млинець стане матовим, переверніть його. Перша сторона млинця пропікається швидко, не пропустіть цей момент, щоб млинець не підгорів. Друга сторона випікається довше, визначити готовність можна по краях млинця, край почне підніматися.

Готовий млинець викласти на блюдо. Щоб млинці були м'якими, змастити маслом і посипати цукром, і так кожен готовий млинець змастити маслом, посипати цукром і скласти млинці один на одного. Цукор між ними при цьому розчиниться і не буде скрипіти на зубах. Вийде дуже смачно.

До готових млинців можна подати варення або сметану, згущене молоко або варення. Експериментуйте, їжте млинці з будь-яким соусом. Приємного апетиту!:)