Млинці з яблучною начинкою та кефіром

Як дуже просто і досить швидко приготувати смачні фаршировані млинці з яблучною начинкою на кефірі, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування пухких яблучних оладок з волоськими горіхами.

Для приготування тіста візьміть велику миску і розбийте в неї три курячих яйця, потім насипте туди половину чайної ложки солі, дві столові ложки цукру, додайте три столові ложки рослинного масла і добре перемішайте всі інгредієнти.

Двісті п'ятдесят мілілітрів 2,5% кефіру кімнатної температури вилийте в загальну миску і добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

Візьміть дрібне сито і в глибоку миску просійте триста грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім просіяне борошно всипте в миску з рідкою основою.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть густе тісто.

Залишилися двісті п'ятдесят мілілітрів кефіру кімнатної температури вилийте в миску з однорідною основою і розмішайте тісто до однорідності.

У миску з тестом налийте приблизно двісті п’ятдесят мілілітрів окропу і змішайте всі інгредієнти.

В останню чергу в миску з тістом насипаємо половину чайної ложки соди і ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти, після чого відставляємо миску з готовим тістом на тридцять хвилин.

Для приготування начинки очистіть і наріжте тонкими смужками чотири великих яблука, потім поставте на плиту сковороду і викладіть в неї нарізані яблука, п'ятдесят грам вершкового масла і сімдесят грам цукру.

На сковороду насипаємо одну-дві чайні ложки кориці, туди ж кладемо п'ятдесят грам дрібно натертих і злегка обсмажених волоських горіхів.

Постійно помішуючи і обсмажуємо яблука на сильному вогні на плиті, потім готову начинку охолоджуємо.

Поставте на плиту відповідну сковороду і розігрійте її, потім змастіть невеликою кількістю рослинної олії, налийте туди необхідну кількість тіста за розміром сковороди, потім обсмажте оладки з двох сторін при температурі духовки вище середньої і викладіть на тарілку.

На один край кожного млинця викласти одну столову ложку звареної охолодженої начинки.

Загніть краї млинців і згорніть їх в тугі рулетики, потім викладіть готові фаршировані млинці на блюдо.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!