Млинці з банановою начинкою

Щоб приготувати млинці, з’єднайте яйця з цукром. Для цього візьміть глибоку миску, щоб було зручно збивати міксером.

Потім до яєць вливаємо молоко. Додайте дрібку солі і трохи рослинного масла.

Необхідну кількість борошна просіваємо через сито, щоб наситити її киснем. Додайте в миску борошно і замісіть тісто. Консистенцію тіста регулюйте на свій смак. Якщо ви любите дуже тонкі млинці, можете додати трохи більше молока. Готове тісто має бути однорідним, без борошняних грудочок.

На розпечену млинцеву сковороду наливаємо трохи тіста і розподіляємо його по всій поверхні сковороди. Перед першим млинцем сковорідку можна трохи змастити маслом. Випікати млинці з обох боків до золотистої скоринки.

Готові млинці викласти на блюдо і відразу накрити кришкою, щоб вони не підсохли.

Щоб приготувати бананову начинку, очистіть банани від шкірки і наріжте їх кружальцями товщиною 0,5 см.

На розпеченій сковороді розтопити вершкове масло і додати цукор. Перемішайте. Додайте в сковороду нарізані банани. Тримайте їх в карамелі по 20-30 секунд з кожного боку.

На кожен млинець викласти трохи бананової начинки і згорнути в рулет або конверт.

Подавайте готові ароматні млинці до чаю або кави. Можна полити їх шоколадом або ягідним сиропом. Приємного апетиту!