Млинці Теремок

Як смажити млинці Теремок? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, тому яйця заздалегідь дістаньте з холодильника. Злегка підігрійте молоко на плиті або в мікрохвильовій печі.

Яйця розбити в глибоку миску і збити міксером до пишної маси. В отриману пишну яєчну піну влити 1/3 молока.

Додайте цукор, додайте дрібку солі і знову збийте.

Просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Про властивості борошна читайте в кінці рецепта. Насипте борошно в миску з рідкими інгредієнтами і перемішайте ручним віночком. Додайте решту молока і соняшникову олію, перемішайте. Олію можна брати не тільки соняшникову, а й оливкову, кукурудзяну або будь-яке інше рослинне, головне, щоб воно було рафінованим і без запаху. Детальніше про вибір масла читайте в кінці рецепта.

Розігріти сковорідку. Масло в тісті вже є, тому сковорідку з антипригарним покриттям змащувати зовсім не доведеться. Якщо млинці смажаться на сковороді без антипригарного покриття, можна додати трохи олії. Орієнтуйтеся на свою сковорідку. Детальніше про сковорідках читайте в кінці рецепта. Вилити тісто на форму і рівномірно розподілити по всій поверхні. Смажте млинці на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку.

Подавати млинці можна з варенням, медом, сметаною. Також можна приготувати різноманітну начинку і загорнути млинці в конверт або рулет. З будь-якою начинкою млинці вийдуть дуже смачними, адже основа готується ідеально! Приємного апетиту!