Млинці пісні з яблучним пюре

Багато хто вважає пісне меню не дуже смачним, банальним і специфічним. Але це неправда. Під цю дієту можна адаптувати будь-які звичайні страви! Ці млинці постачаються з яблучним пюре, яке виконує роль і масла, і яйця. За смаком їх неможливо відрізнити від класичного рецепту. Рекомендую спробувати і поповнити свій стіл не тільки в піст, але і в будь-який інший день.
1. У миску викладіть яблучне пюре, яке можна приготувати самостійно або придбати в магазині (але краще віддати перевагу натуральному складу та/або перевіреному бренду).
Яблуко також можна натерти на тертці або нарізати невеликими кубиками. Все залежить від ваших смакових уподобань. В цьому випадку оладки вийдуть схожими на яблучні. Але вони теж будуть дуже смачними.
2. Влити воду і добре перемішати.
3. Додати частинами просіяне борошно, розпушувач і сіль.
4. Додайте цукор. Добре перемішайте до однорідності, щоб усунути будь-які грудочки.
За смаком можна додати ванілін, корицю або лимонний сік. Я не додавала, тому що млинці виходять дуже смачними і ароматними.
5. Залиште тісто «відпочити» на 30 хвилин. Воно має бути трохи товщі звичайних млинців (як оладки). Але, ви можете додати більше борошна і зробити млинці, а можете додати трохи більше води (або менше борошна) і зробити тісто більш рідким.
6. Сковороду добре розігріти і змастити рослинним маслом.
Смажити можна зовсім без олії на сковороді з антипригарним покриттям (буде більш дієтичний варіант) або з більшою кількістю олії (більш калорійний варіант).
7. Налити ополоником тісто і рівномірно розподілити по всій поверхні сковороди.
8. Через хвилину перевернути і смажити ще півхвилини.
9. Зніміть млинець зі сковороди.
10. Повторюйте, поки не закінчиться млинцеве тісто. При необхідності змастіть поверхню маслом. Приємного апетиту!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
важливо! Неправильна сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читайте тут.
Для приготування краще використовувати фільтровану або бутильовану воду, нейтральну на смак. Якщо ви використовуєте водопровідну воду, майте на увазі, що вона може надати страві неприємний характерний смак.