Млинці на топленому молоці

Як спекти млинці на топленому молоці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Яйця розбити в підходящу ємність, додати цукор і сіль, потім все збити.

Влийте молоко до яєць і знову збийте. Додайте соду, попередньо погасивши її оцтом або невеликою кількістю лимонного соку. Про нюанси застосування соди читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Борошно просіяти і додати до решти інгредієнтів. Знову все збити. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

Розігрійте сковороду, придатну для смаження млинців, і змастіть її маслом. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Вилийте трохи тіста на розігріту сковороду і рівномірно розподіліть по всій сковороді. Смажте млинець з двох сторін до золотистої скоринки.

З усього тіста смажити млинці. При необхідності змастіть деко рослинним маслом. Приємного апетиту!