Млинці на сироватці з гречаним борошном

1. Збити курячі яйця і сироватку вінчиком або міксером, як вам зручно.

2. Окремо просіваємо борошно, щоб воно наситилося повітрям і змішуємо з сіллю і цукром.

3. Змішайте всі інгредієнти в мисці, порціями повільно вливаючи рідину в борошно. Все добре перемішуємо, поки всі грудочки не розчиняться.

4. Відставте тісто на 1 годину.

5. На розігрітій сковороді, попередньо змащеній рослинним маслом, обсмажте оладки з двох сторін.