Млинці на окропі без молока

Як спекти млинці на окропі без молока? Дуже просто! Тісто замішується за кілька хвилин. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Якщо ви використовуєте спеціальну саморозпушувальну муку для оладок і оладок, соду і сіль додавати не потрібно. Сироп може бути з будь-якої домашньої або магазинної консервації. У мене сироп з консервованих ананасів.

Борошно просіяти через сито в миску. Посолити і перемішати.

Нагрійте фруктовий сироп до теплого стану. Постійно помішуючи, тонкою цівкою влити борошняну суміш, розбиваючи грудочки. Тісто вийде досить в'язким - таким воно і повинно бути. За бажанням можна додати в тісто ще трохи цукру. Мій сироп був досить солодким, тому мені цього було достатньо.

Розмішайте соду в склянці окропу до повного розчинення.

І, постійно помішуючи, вливаємо в тісто окріп.

Вливаємо рослинне масло, все перемішуємо. Залиште тісто на 15 хвилин при кімнатній температурі. За цей час воно трохи загусне, тому що з борошна виділиться клейковина. Готове тісто має бути злегка тягучим, рідким і однорідним.

Коли тісто відстоїться, випікаємо млинці на середньому вогні з двох сторін до рум’яності. Сковороду можна змащувати рослинним маслом перед кожним млинцем або безпосередньо перед першим. Кожен раз змащувала, щоб на млинцях виходили красиві прожилки.

Готові млинці складіть один на одного і подавайте до столу. Прикрасити часточками фруктів. Приємного апетиту!