Млинці на молоці з вершковим сиром і червоною ікрою

Готуємо необхідні інгредієнти для приготування смачних млинців з начинкою.

У глибоку миску розбийте три курячих яйця, туди ж всипте дві-три столові ложки цукру і одну третину чайної ложки солі.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

У миску з яєчною сумішшю влийте п'ятдесят мілілітрів рослинного масла.

Три столові ложки сметани викласти в миску і добре перемішати всі інгредієнти.

Двісті п'ятдесят грамів просіяного пшеничного борошна насипати в миску.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці до однорідності.

П'ятсот мілілітрів гарячого молока наливаємо в загальну миску.

Змішайте всі інгредієнти в мисці і розчиніть густу основу в молоці. Тісто виходить досить рідке.

Замішуємо тісто необхідної консистенції, яке потім відставляємо на тридцять хвилин. Не пропускайте цей крок. За цей час у борошні розвинеться клейковина, тісто стане трохи густішим, а млинці не будуть рватися при смаженні та перевертанні.

У сковороду наливаємо одну столову ложку рослинної олії і ставимо на плиту, добре розігріваємо, потім перед випіканням млинців ще раз перемішуємо готове тісто. З вибором сковороди вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Виливаємо необхідну кількість тіста в форму.

Смажте млинці при температурі трохи вище середньої на плиті з кожного боку.

Спечені млинці викласти на тарілку і змастити вершковим маслом за смаком.

Частину готових млинців наріжте смужками і на кожен рівним шаром нанесіть вершковий сир, змішаний з кропом.

Млинцеві смужки загортаємо в товсті рулетики і викладаємо на тарілку, після чого поверх кожного викладаємо червону ікру за смаком.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!